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下饭素菜干锅豆腐的做法

2019-05-13 15:54:29 | 来源: 小吃

干锅豆腐的材料豆腐相克食品6块油适当盐.糖.味精相克食品适当香菇相克食品.口蘑相克食品.木耳相克食品适当豆瓣酱1.5大勺料酒1大勺 干锅豆腐的做法图片步骤,怎样做干锅豆腐好吃?

豆腐对半切两次成4小块,沥干水备用

口蘑、香菇和木耳切成小块

小米椒切碎,蒜苗斜切成段

炒锅放适当油烧热,下豆腐煎。本来是要裹淀粉炸的,我觉得太耗油了,还是改煎了

煎至两面金黄微焦,出锅备用。

炒锅里留适当油,放入小米椒和蒜苗炒香。

再下料酒、豆瓣酱和白糖炒匀。

将图2中的配料放入炒匀。

下豆腐,再放酱油,加高汤,炒匀后烧开,放盐和鸡精

至汤汁浓稠,撒上麻辣鲜便可。如果家里有那种小干锅,可以上1步就把成品放入小锅内,小火加热,边煮边吃,非常入味好吃哦!

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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优良蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,便可满足1个人1天钙的需要量。

如果你是食肉族的,可以加些荤菜进去,比如5花肉、虾甚么的,我这次做的是全素版的哈

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