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年夜饭团团圆圆珍珠丸子的做法

2019-04-04 22:36:54 | 来源: 西餐

怎样做年夜饭团团圆圆(珍珠丸子)好吃?需要哪些食材?家常美食网锅小厨老师为您提供年夜饭团团圆圆(珍珠丸子)的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味年夜饭团团圆圆(珍珠丸子)。

春节,是一个全国人民都特别看重的节日,寓意深远。父母们都特别期待和远归的孩子团团圆圆,一家人吃顿围炉年夜饭。这顿饭对父母来说是很重要的,或许平常他们自己吃饭,没觉得什么,而在春节除夕这天,如果没有子女陪伴的年夜饭,这顿饭显得异常孤独没年味。希望在异乡打拼的孩子,不管多艰难多忙,都要回家陪爸妈过一个团圆节。毕竟年夜饭,对他们说,已经是吃一顿少一顿了。这道珍珠丸子,用七分瘦三分肥的猪肉,剁成泥,和以各种调味料,和加上脆甜的莲藕碎,外表裹上香甜的糯米,一口下去,充满肉香,又增加了莲藕的脆感。

做年夜饭团团圆圆(珍珠丸子)所需食材:瘦肉500g,莲藕150g,姜葱蓉适量,生抽1大勺,料酒2大勺,淀粉2小勺,香油1大勺,盐1小勺,白胡椒粉1小勺,泰国长糯米一杯

年夜饭团团圆圆(珍珠丸子)的做法步骤:

步骤1:糯米浸泡3小时。瘦肉七分瘦,加三分肥,剁成肉泥,加入上面所有调味品,用筷子搅拌上劲,直至搅动比较费劲的状态,此时肉泥比较粘稠。

步骤2:再加入切碎的莲藕,搅拌均匀。

步骤3:用手挤出一个个圆圆的丸子,在沥干水份的糯米中滚一圈,沾满糯米,排列在盘子。大火蒸20分钟就可以了。

步骤4:可以用枸杞点缀一下!开吃吧!!!

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