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酸菜黄骨鱼的做法

2019-04-15 18:17:02 | 来源: 食材

怎样做酸菜黄骨鱼好吃?学做酸菜黄骨鱼需要哪些食材?家常美食网联智田春霞老师为您提供酸菜黄骨鱼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸菜黄骨鱼。

酸菜黄骨鱼的主料:  黄骨鱼(3条)  酸菜(500克)  龙骨(250克)    酸菜黄骨鱼的调料:  泡椒(适量)  姜(适当)  葱白(适量)  香菜(适当)  胡椒(适当)  盐(适量)    做酸菜黄骨鱼所需厨具:  炒锅

酸菜黄骨鱼的做法图解步骤

1.将黄骨鱼黏液洗净

2.自制酸菜洗净切丝

3.泡椒、姜、葱白、香菜梗切好

4.爆香配料放入酸菜炒出香味,倒入提前熬好的猪骨汤,煮二十分钟

5.放入黄骨鱼煮沸,盖盖焖十分钟,撒入盐、胡椒粉,最后铺上香菜段

家常美食网小窍门:  用龙骨汤做可达到饭店的效果,相当于高汤。不能吃辣可以不放。

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