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手工小奶酪

2019-04-08 02:00:14 | 来源: 菜谱

原料:全脂牛奶500ml 新奇士柠檬半个(取汁用)

做法:

1·把柠檬对半切开,榨汁备用。

2·全脂牛奶倒入锅中,用中火煮开后关火,马上倒入柠檬汁搅匀后自然冷却。

3·冷却后,牛奶会自然分成2层,上面一层是奶酪,下面一层是清水。将奶酪过筛,滤掉出水分不要,只保存白

色的奶酪。

4·将纱布浸湿后拧干,每次取鸡蛋大小的一坨奶酪放入纱布中,用双手挤去奶酪中的水分。一次放太多,不容

易挤。

5·把奶酪做成您喜欢的样子,圆球,方块,桃心形等装入盘中,配点水果,淋蜂蜜食用。

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