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下饭荤菜川味椒麻鸡的做法

2019-02-03 16:18:59 | 来源: 饮品

川味椒麻鸡的材料鸡腿相克食物1只花椒40g酱油50ml鸡汤50ml八角适量桂皮适量香叶适量盐适量葱适量味精相克食物适量麻油适量 川味椒麻鸡的做法图片步骤,怎么做川味椒麻鸡好吃? 将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起放入冰水中漂凉,控干水份,剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中将花椒放入锅中,炒香压碎将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中,加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即成 温馨提示:

私房话:鸡腿入锅煮至刚熟时捞起,立即放入冰水中,以保证鸡肉鲜嫩的特点。

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