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消暑降火的丝瓜烧豆腐的做法

2019-04-04 08:02:39 | 来源: 饮品

怎么做消暑降火的丝瓜烧豆腐好吃?学做消暑降火的丝瓜烧豆腐需要哪些食材?天山可可老师为您提供消暑降火的丝瓜烧豆腐的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的消暑降火的丝瓜烧豆腐。

丝瓜在餐桌上一直是比较高贵的蔬菜类。在我的记忆中,从没掉过身份。不管是夏季丝瓜上市的季节,还是秋冬季节,都是高高在上的。也是丝瓜营养太丰富吧,它不但可以清热、解毒、凉血止血;而且还可以消雀斑、增白、去除皱纹是不可多得的天然美容剂吧,才如此的高贵!

这里的丝瓜不是那种长长的线丝瓜,而是短而粗的丝瓜,我家木头酷爱吃丝瓜,就像酷爱吃苦瓜一样,见到必买。这次快入冬了,虽然我们这里已经是冬季了,下了第一场雪,家里已供暖了,可以入冬的节气还是没有到来。市场有一名菜贩拉了1大车各种蔬菜,这是难得见到的事情,由于夜市早已经取消了,据菜贩说,现在这阵管的不严,可以临时摆摆夜市,就去菜地拉了蔬菜,价格自然比菜市场便宜很多还新鲜很多,丝瓜=就是其中的一种,这是冬季来临之前最后一次自然生长的丝瓜了,价格不太贵,5元1公斤,比菜市场便宜了两元,这也是我买的最便宜的丝瓜了。

主料:丝瓜、嫩豆腐

辅料:植物油、盐、姜、香葱、水淀粉、芝麻红油、生抽、蚝油、鸡精

做法:1、把丝瓜洗净去皮切滚刀块,葱姜洗净切末、把嫩豆腐切小块,水淀粉里加生抽、蚝油拌均匀

2、热锅凉油,油热8成下葱姜,丝瓜翻炒变软、加豆腐翻炒均匀,加盐、水煮开,小火烧到 丝瓜、豆腐熟透

3、加鸡精翻炒均匀,加调味汁翻炒均匀烧到汤汁浓稠盛起,出锅浇上芝麻红油便可

小贴士

要用嫩豆腐口感比较好,丝瓜一定得煮熟透

盐不要加的过多,因为生抽和蚝油都有咸味

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