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舞茸炒鲜贝的做法

2019-04-08 15:00:57 | 来源: 烘焙

怎样做舞茸炒鲜贝好吃?需要哪些食材?家常美食网【麦子老妈】老师提供舞茸炒鲜贝的家常做法大全,依照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的舞茸炒鲜贝。

分类:热菜,家常菜,秋季食谱,宴客菜,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:简单

舞茸又名灰树菇,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素,药用价值很高,其所含氨基酸、蛋白质比香菇高一倍。具有防癌、抗癌,提高人体免疫之功效。对有预防糖尿病,抗肿瘤、肝硬化,水肿等有显著功效。

做舞茸炒鲜贝所需食材:主料:鲜贝220g,舞茸125g,豌豆少量

辅料:色拉油适量,料酒2勺,盐少许,白胡椒粉少量,姜汁半勺,淀粉少许,葱花少量,生抽半勺,香油几滴

舞茸炒鲜贝的家常做法,最正宗的舞茸炒鲜贝怎么做好吃

一、鲜贝洗净吸干水分后加入适量的料酒、盐、姜汁、白胡椒粉和淀粉拌匀

2、这个就是舞茸

3、我是先去除最底部的,然后撕小用手冲洗一下捞出沥干水分

4、起油锅,先把鲜贝翻炒一下加点料酒

5、炒至变色加入豌豆炒匀便可盛出备用

六、另起油锅倒入舞茸快速翻炒

七、加点生抽炒匀

8、加入之前炒过的鲜贝炒匀

9、加点湿淀粉勾芡

10、淋上香油拌匀

十一、撒上葱花即可

十二、出锅装盘

做舞茸炒鲜贝的小窍门:网上看到说舞茸清洗时不要时间长以免流失营养成分

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