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营养厨房核桃布丁挞完美下午茶营养健康好豆河

2019-02-01 08:14:06 | 来源: 饮食

【营养厨房】---核桃布丁挞(完美下午茶)_营养健康_好豆

今天这款核桃布丁挞是大小朋友都爱的点心,挞皮层次丰富香酥可口,布丁口味软香人生即会变的快乐甜滑,伴随着颗颗酥脆的核桃仁,让人不爱都难。关键是做法简单,但营养却及其丰富。

      鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库.     

      核桃号称脑黄金,不仅是绝佳的健脑食物,也是神经衰弱的圣品.核桃仁含丰富的蛋白质%;含脂肪%;还有钙、磷、锌等微量元素,可补肾益精、益肺润肠,所含的大量不饱和脂肪酸,对大脑发育极为益。

      但是值得注意的是:核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能.

 

      原料:核桃一碟、鸡蛋一个、飞饼一张、牛奶100ML、白糖20G、芒果一个

 

      做法:1备好所需材料

      2把飞饼皮擀开成四方形

      3卷起来切成均匀的十分

      4两份合在一起,

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底部沾面粉放在蛋挞模中,沿着挞模按压酥皮使其成形

 

      5做好5个放在冰箱冷藏待用

      6核桃仁平铺烤盘中入180度的烤箱烤8分钟左右出炉放凉

      7牛奶加糖放奶锅中加热至糖溶化

      8放凉后把打散的鸡蛋加入搅拌均匀

 

 

      9再把烤香的核桃仁加入拌均

     10把酥皮取出来,中间倒上核桃布丁液

 

     11入200度的烤箱中下层18分钟转上层二分钟上色即可

 

     12最后用芒果丁和核桃仁稍装饰一下即可

 

     注:我用的甜牛奶,所以加糖少,如果用纯牛奶可稍微多加点糖以免没味。     核桃提前烤青春一经典当一下更香脆些,如果不喜欢的可以不烤。     用飞饼皮做的酥皮成形后要放冰箱备用,以免室温饼皮瘫化了。

 

     菜谱链接:

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