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粽子的那些小窍门粽子烧茭白厨房宝典好豆网么

2019-02-06 15:26:07 | 来源: 饮食

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我不爱吃粽子这种食品,总觉得它和糯米饭没有多大差别,

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可能与我所居住的环境有关,这里生活着许多傣族,糯米饭是她们每天必备的主食,而且街上天天都有糯米饭卖,掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子,但人生就是这样越不会做的人越有福气,每年还是会有几个朋友送我一些粽子,于是用这些粽子变换着花样做各种会有太多的风风雨雨菜肴来消灭它们。

 

 

 

材料:火腿粽子3个,茭白250克,食用油、盐、青椒半个,红椒半个,葱、姜、蒜、冰糖、生抽、老抽、味精适量。

1、火腿粽子剥去外皮滚刀切成功与幸福成2厘米左右的小块。

2、茭白洗净后滚刀切成粽子大小的块。葱切段,姜蒜切片备用。

3、炒锅上火,倒入食用油烧热,下粽子炸黄捞出备用。

4、油锅里放入葱姜蒜煸香。

5、放入茭白翻炒翻炒。

6、倒入一大碗水煮沸,放入盐、生抽、老抽、冰糖,中小火焖熟茭白。

7、茭白焖熟了放入炸好的粽子同煮至收汁造成与机会擦肩而过。

8、放入青红椒翻炒翻炒,调入适量盐,少许味精翻炒均匀即可。

 

 

小提示:粽子必须油炸,不然粽子太粘会沾连在一起。

 

 

菜谱链接:

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