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蛤蜊牛肉滑蛋煲的做法

2019-04-15 18:24:03 | 来源: 汤羹

本食谱来自【云朵面包zx】老师分享的蛤蜊牛肉滑蛋煲的做法。所属分类:肉类, 猪,适合人群:一般人群均可食用。

怎么做蛤蜊牛肉滑蛋煲好吃?学做蛤蜊牛肉滑蛋煲需要哪些食材?家常美食网云朵面包zx老师为您提供蛤蜊牛肉滑蛋煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛤蜊牛肉滑蛋煲。

冬季到了,用锅仔做菜的次数增加了,喜欢锅仔热腾腾地端上桌,一家人吃得暖融融的样子。《不过一碗人间烟火》中写道:人生在世,不过“吃喝”2字。将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗渗透人间烟火的心。你呆在厨房里认真地挑拣着菜叶,为爱的人做一餐可口的饭菜是多少句“我爱你”都不可比拟的。所以我经常说谁家厨房热气腾腾,谁家的日子一定不孤单。厨房,是一个家的灵魂所在,夫妻之情、母子之情,在厨房中最容易传递和保存,而一个肯在厨房忙碌的女人对生活也是抱有庄重和肃穆之心的。对于我来说,为爱的人下厨房,是对爱最好的致敬。会煮饭的母亲没有喜欢流浪的孩子,用心烹饪的饭菜不但滋养孩子的身体,也会滋养他们的心灵。不管长大后的他们离开多远,离开多久,母亲与家,和餐桌上的美味都会是温暖他们的回忆,都会是牵引着他们归家的线!

做蛤蜊牛肉滑蛋煲所需食材: 主料:牛里脊200克,蛤蜊肉50克,鸡蛋3个,大蒜2瓣,生姜1块,剁椒1大勺,红尖椒2个,青蒜叶适量,小香葱三根,酱油半勺,料酒1勺,鸡蛋液适当,水淀粉半勺,食用油适当,白胡椒粉适当,蚝油适量

蛤蜊牛肉滑蛋煲的做法步骤:1. 牛肉剔去筋膜,逆纹切成片,用酱油腌10分钟后加入蛋液腌十分钟,最后加入水淀粉上浆。蛤蜊肉用温水泡十五分钟,洗去沙子。

2. 大蒜和生姜切成茸,鸡蛋打散,红尖椒和青蒜叶切成丝。

3. 空锅烧热,倒入蛤蜊肉煽干。倒入蛋液中。

4. 热锅坐宽油,油热后倒入鸡蛋,一面凝结后迅速翻面,两面凝结后盛出。

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