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剁椒蒸黄骨鱼的做法

2019-05-12 15:11:02 | 来源: 汤羹

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黄骨鱼洗干净,去腮,去内脏

切成小段摆放在碟子里

用料酒,盐,鸡粉,生抽,姜丝腌制105分钟

腌制好的黄骨鱼表面加上剁椒,再把葱白切段铺在上面

水开后入锅,蒸7到8分钟

蒸好后,打开锅盖,关掉火,浇上熟油,把香菜和葱叶放进去。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

腌制的时间不宜太长,会失掉鱼的鲜味。剁椒可以按个人口味放多少,也可换成酱椒1样别有风味,最后1道放香菜的程序,本人1般都是在香菜放好后再盖上锅盖焖几秒,香菜就不生了。

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