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虾战香辣椒盐河虾家常菜好豆网张

2019-02-10 20:44:15 | 来源: 主食

【虾战】 香辣椒盐河虾_家常菜_好豆

本帖已参加做美食【乐在厨房】6月征集活动——鲜香麻辣之虾战。并附上活动主贴链接。

 

      虾战今天送上的是河虾版本的美食。昨天就我跟爷俩人在家里吃晚饭,想着要给爷做一份湘辣版本的菜可是近期我发现。于是就有了今天这款香辣椒盐河虾,此款河虾上桌后,一口下去酥香可口,还带有椒盐的香味。爷在吃的时候还把头给丢之不要,我让他看看我,一口一个,嚼嚼那叫一个香,然后吃虾不吐虾壳哦。我说这叫食疗补钙,比任何品版的钙片都给力呢。我让爷也尝尝,爷有点放不开,可是我怕我的“牛威”他还是慢慢尝了几个带壳带头的河虾,尝后一脸的满意相,还总结了一下,话说这年头,是人就爱总结。爷说配个小酒不错,用它来下面条也香。我们昨晚就是用它来下面条,真是另类又鲜香呢。河虾现在的市价是70元,虾体还算可以,我喜欢小一点得,昨天买的这款偏大了呢。先炸酥香,再调味,过程很简单哦,

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不信你们就看下面的实际图片过程吧。

备料:河虾,辣椒,香菜

做法:

一:备好所用材料,热锅加油,将河虾冲洗沥水后下锅,大小火煸炸至河虾酥香。

二:加多一点椒盐提味,再将炸好的河虾出锅,锅坐回灶上,将辣椒改刀下锅,煸炒至辣椒出味如果能坚持21天出香后,再将炸好的河虾回锅,炒至均匀挂味即可出锅。最后按个人喜好添加蘸汗,我是按香菜,香醋,酱油调配得哦。

菜谱链接等一下更新上来

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