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麻酱肥牛拌面的做法

2019-04-03 08:43:40 | 来源: 主食

怎样做麻酱肥牛 拌面好吃?学做麻酱肥牛 拌面需要哪些食材?家常美食网freesiaa-made老师为您提供麻酱肥牛 拌面的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻酱肥牛 拌面。

工艺:拌,难度:新手尝试,人数:未知,口味:家常味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<30分钟

做麻酱肥牛 拌面所需食材:  主料:肥牛150克,温水45克

辅料:酱油15克,蒜泥15克,醋5克,芝麻油5克,红油3克,红、绿尖椒3克,番茄丁5克,香菜碎2克,白芝麻2克,盐1克

教您麻酱肥牛 拌面的家常做法,麻酱肥牛 拌面怎样做好吃  1.食材集体照~

2.番茄、红绿尖椒切小丁,香菜切碎。

3.麻酱里分2-3次加入温水,等水被吸收后再加入下一次,慢慢搅拌把麻酱澥开。

4.澥开的麻酱里加入酱油、醋、蒜泥、芝麻油、盐,喜欢辣的可以放入适量小米辣碎,混合均匀。

5.金针菇切去根蒂部分,反复用清水洗净,放入沸水里汆烫3、4分钟,盛出备用。

6.肥牛室温下解冻后,放入沸水里汆烫25秒左右。

7.盛出备用。

8.这次用的乌冬面,也可以换成其他能做拌面的面条。如果面条是不含盐的,可以在煮面汤里加入适当盐。如果追求清新劲道的面条,可以煮好后过次水。

9.面条上码放好肥牛、金针菇。

10.面条上码放好肥牛、金针菇。

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